International Flavors & Fragrances Inc. является создателем и производителем продуктов питания, напитков, решений для здоровья и биологических наук, ароматических и фармацевтических решений, а также сопутствующих товаров. Сегменты Компании включают Питательные вещества, Здоровье и биологические науки, Ароматические решения и Фармацевтические решения. Сегмент Питательные вещества включает в себя ингредиенты, ароматизаторы и пищевые продукты составляющими диверсифицированое портфолио, в которое входят натуральные и растительные специальные пищевые ингредиенты, вкусовые соединения, а также пикантные растворы и включения. Сегмент Здоровье и биологические науки включает в себя контроль за состоянием здоровья, культуры и пищевые ферменты, домашний уход и личную гигиену, питание животных, переработку зерна и микробный контроль. Сегмент Ароматические решения включает ароматические соединения, в том числе изысканные ароматы и потребительские ароматы; ароматические ингредиенты и косметические активные ингредиенты. Сегмент Фармацевтические решения производит портфолио, которое включает фармацевтические вспомогательные вещества на основе целлюлозы и морских водорослей, используемых для улучшения функциональности и доставки активных фармацевтических ингредиентов.