Darden Restaurants, Inc. является ресторанной компанией с полным спектром услуг. Компания работает в четырех сегментах: Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Fine Dining и Прочий бизнес. Компания владеет и управляет примерно 1867 ресторанами через дочерние компании в Соединенных Штатах и Канаде под торговыми марками Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Cheddars Scratch Kitchen, Yard House, The Capital Grille, Seasons 52, Bahama Breeze, Eddie Vs Prime Seafood и Capital Burger. Сегмент Olive Garden включает принадлежащие компании рестораны Olive Garden в США и Канаде. Сегмент LongHorn Steakhouse включает в себя результаты работы принадлежащих компании ресторанов LongHorn Steakhouse в Соединенных Штатах. Сегмент Fine Dining включает бренды, работающие в подсегменте изысканных блюд, а также принадлежащие Компании рестораны The Capital Grille и Eddie V’s в США. Компания также имеет около 60 ресторанов, которыми управляют независимые третьи лица.