Bloomin' Brands, Inc. является ресторанной компанией, специализирующейся на повседневном питании. Компания работает в двух сегментах: Американском и Международном. Компания в Американском сегменте владеет и управляет примерно 1013 ресторанами с полным спектром услуг и кухнями только за пределами помещений, а также 157 ресторанами с полным спектром услуг по франшизе в 47 штатах. Outback Steakhouse - это непринужденная концепция ресторана-стейкхауса, ориентированная на стейки, смелые вкусы и австралийский декор. В сегменте работают четыре ресторана: Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill и Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar. В меню стейк-хауса Outback представлены стейки, приготовленные на гриле, отбивные, курица, морепродукты, паста, салаты и сезонные фирменные блюда, приготовленные на гриле в духовке или на дровах. В своем Международном сегменте Компания владеет и управляет примерно 156 ресторанами с полным спектром услуг и кухнями только за пределами компании, а также 172 ресторанами с полным спектром услуг и кухнями только за пределами компании по франшизе в 17 странах и на Гуаме.