Investing.com — Потребление свинины россиянами в 2020 году достигло 27 кг на человека — это самый высокий результат в истории современной России. Об этом говорится в имеющемся у РБК отчете, подготовленном Центром отраслевой аналитики Россельхозбанка.
Согласно оценке, в 2020 году потребление свинины достигло 4,08 млн т, что на 4% больше, чем в 2019-м. В том году потребление на одного человека было на уровне в среднем 26,6 кг, в 2018-м — 25,5 кг.
Свинина — на втором месте среди потребляемого россиянами мяса, ее доля в общем потреблении — 36%, указывает Центр отраслевой аналитики Россельхозбанка. Лидирует в категории традиционно птица — ее россиянин съедает в среднем 34 кг в год, на ее долю приходится 44% всего потребления.
Увеличение потребления произошло за счет расширения производства. В 2020 году производство свинины на убой в живом весе увеличилось почти на 9%, до 5,5 млн т, отмечают в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Производство свинины увеличили в основном крупные промышленные игроки: они обеспечили в 2020 году 3,8 млн т, что на 11% больше, чем годом ранее, уточняет «Русагро (MCX:AGRODR)». В частности, лидеры — «Мираторг», «Русагро», «Агропромкомплектация» и Великолукский свиноводческий комплекс — в общей сложности произвели на 200 тыс. т больше, чем в 2019 году.
Текст подготовила Яна Шебалина