Как заявил Савельев "Интерфаксу", стабильная ценовая ситуация на рыбном рынке была лишь временным затишьем. "Сильное давление на стоимость продукции оказывают расходы рыбопромысловых компаний на карантинные мероприятия, которые рыбопромышленники оценивают в 2,5 млрд рублей, - сказал он. - Начавшаяся на Дальнем Востоке лососевая путина уже привела к удорожанию свежевыловленной рыбы".
В частности, на Камчатке цена на филе кеты выросла до 500 рублей, филе чавычи - до 950 рублей за 1 кг.
Как прогнозирует Савельев, к осени розничные цены на рыбу могут повыситься на 15%.
При этом эксперт отметил, что влияние карантинных последствий характерно не только для российского, но и для мирового рыбного рынка в целом. И это не только затраты на противоэпидемиологические мероприятия, но и изменение покупательского поведения: в период карантинных ограничений повысился спрос на продукты длительного хранения - консервы и замороженной рыбы.