Представитель холдинга уточнил, что в настоящее время отечественное оборудование - это в основном устройства для производства традиционных для российского рынка видов сахаристых и мучных кондитерских изделий: печи для выпекания печенья и пряников, варочное оборудование, машины для изготовления начинок и другое.
На предприятиях холдинга "Объединенные кондитеры", реализующих программу импортозамещения, доля отечественного оборудования на некоторых линиях доведена до 80%. "Многие процессы автоматизированы. Чтобы иметь необходимый запас прочности, нужна поддержка со стороны отечественных машиностроителей, и некоторые предприятия, такие как "Шебекинский машиностроительный завод" (ШМЗ, Белгородская область), "Бестром" (Московская область), "Кондмаш" (Астрахань) и другие качественно справляются с задачами уже сейчас", - сказали в пресс-службе.
Как было отмечено на встрече, для стабильного развития импортозамещения и стимулирования производителей кондитерской продукции необходимы меры господдержки, в частности, субсидии.
Кондитерская промышленность РФ является одной из наиболее активно развивающихся отраслей. Производство кондитерской продукции в 2021 году по сравнению с 2020 годом выросло на 3,6%, до 3,983 млн тонн, экспорт увеличился на 13%, до $1,73 млрд.
Холдинг "Объединенные кондитеры" - крупнейший производитель кондитерских изделий в РФ. В его составе 19 кондитерских фабрик, в год выпускается более 330 тыс. тонн кондитерской продукции. Холдинг имеет собственный цех по переработке какао-бобов, что позволяет самостоятельно производить полуфабрикаты для выпуска шоколада и шоколадной глазури и отказаться от закупки импортных аналогов.