"У нас есть четкая и понятная позиция: необходимо цену на хлеб в целом не сдерживать, и на мукомольную продукцию, а вводить хлебную субсидию для малоимущих слоев населения, для тех людей, для которых 200-300 рублей в месяц - это критическая сумма", - заявил Свириденко на конференции "Хлебопекарное производство в России- 2022" во вторник в Москве.
По его словам, многие даже не заметят повышения цен на муку и на хлеб, "если мы социально незащищенные слои населения поддержим в этом направлению."И наверное, не только хлебом, но и другими видами продукции", - сказал он.
"Об этом говорят на всех уровнях, но, к сожалению, когда обращаемся к органам власти, то видим ложный стыд какой-то, что вот у нас карточная система, - сказал он. - Его надо отбросить. Это и в других, более обеспеченных, странах вводится, и нам пора сделать. Тем более есть пример: "Пушкинская карта", пожалуйста, студенты получают деньги, которые позволяют им повышать свой культурный уровень. Мы же не говорим, что это карточная система, да? Без музея прожить можно, без хлеба - нельзя".
По данным Российской гильдии пекарей и кондитеров, с января по март цены на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки в РФ повысились на 11% из подорожания ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 9,2%.